สาลี่ และเมนูผักผลไม้ปั่น

สาลี่ให้พลังงานแก่ร่างกาย 51 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

สาลี่ มีผลช่วยรักษาโรคทางเดินหายใจ เช่น มีเสมหะ ไอ เสียงแหบ และลดอาการหอบ ทั้งยังเต็มไปด้วยเพคตินที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้อุจจาระอ่อนตัว และป้องกันอาการท้องผูกจากการขาดน้ำ สาลี่มีคุณสมบัติเย็น ซึ่งดีสำหรับคนที่อุณหภูมิในร่างกายสูง ให้ผลดีอย่างมากกับคนที่ป่วยเป็นไข้ตัวร้อนสูง และมีเสียงแหบ ด้วยคุณสมบัติที่เย็นนี้เองทำให้ผู้หญิงมีครรภ์สามารถหลีกเลี่ยงการรับสารอาหารมากเกินไปได้

คุณสมบัติของสาลี่

  • รักษาโรคทางเดินหายใจ ลดคอเลสเตอรอล ลดอาการท้องผูกและลดไข้

น้ำผลไม้ที่ใส่สี

  • น้ำหัวไช้เท้าสาลี่
  • น้ำบรอกโคลีสาลี่
  • น้ำสาลี่อะโวคาโด
  • น้ำสาลี่กะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่เข้ากัน หัวไช้เท้า บรอกโคลี อะโวคาโด กะหล่ำปลี ขิง พุทรา
ส่วนผสมที่ไม่เข้ากัน ไม่มี

วิธีเตรียมสาลี่สำหรับการทำน้ำผลไม่ปั่น

  • นำสาลี่มาล้างด้วยน้ำาะอาด ปอกเปลือกและนำเมล็ดออก ก่อนนำไปทำน้ำผลไม้

วิธีเก็บรักษา

  • สาลี่ มีเนื้อค่อนข้างพรุนเหมือนหัวไช้เท้า ควรห่อกระดาษหนังสือพิมพ์ทีละลูก และแช่เย็นเก็บไว้ถุงพลาสติกหรือภาชนะปิดสนิท

วิธีการทำน้ำผลไม้ปั่นที่มีส่วนผสมของสาลี่

  1. นำสาลี่และ ส่วนผสมที่เข้ากัน มาหั่นชิ้นขนาดพอเหมาะ
  2. นำส่วนผลทั้งหมด ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทใส่แก้ว พร้อมดื่ม